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视频简介
1949年3月25日，毛泽东和中共中央进驻北京的香山双清别墅，开始筹备建国，国民党蒋介石提出谈判，却并无诚意，意图以谈判拖延时间，整军备战，毛泽东一边真诚谈判，一边做好了打过长江去的准备，果然，和平谈判破裂了，毛泽东指挥百万雄师渡过长江，解放全中国，同时，毛泽东在香山广泛会见各界民主人士，共同探讨协商建国的方方面面，其中尤其以开导说服柳亚子的故事为佳话。随着各个城市的不断解放，如何接收大城市又成了新课题，毛泽东细心研究经济问题，派刘少奇去天津与工商业代表共商繁荣商业的办法。就这样，毛泽东和他的战友们解决着一个又一个前所未有的问题，搭建起新中国轮廓。1949年10月1日毛泽东登上天安门城楼，向全世界宣布中华人民共和国成立了。。作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。 纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。。
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